El desayuno es la
comida más importante del día, y en la actualidad mucha gente piensa que
saltearse el desayuno les ayudará a perder peso. Esta idea no sólo es incorrecta sino que
además es mala para la salud. Cuando no se desayuna se aumenta el nivel de
azúcar y se incrementa el apetito.
Varias investigaciones apoyan la idea de que el
consumo de alimentos ricos en proteínas durante
el desayuno favorece a la pérdida de peso, en especial cuando se está en régimen,
esto mantiene la sensación de saciedad.
Los alimentos que se ingieren en el desayuno,
normalmente contienen más carbohidratos queproteínas. Por lo cual se debe ser cuidadosos a la hora
de elegir que consumir para el desayuno.
Entre algunos ejemplos
de desayunos altos en proteínas y
bajos en carbohidratos se pueden tener en cuenta los
siguientes. Se puede consumir 1/2 taza de cereales con pasas altos en fibra, una naranja, queso cottage o
3 salchichas de pavo bajas en grasa.
El queso cottage o las salchichas de pavo, son
alimentos muy ricos en proteínas que,
los cereales con pasas brindan la sensación de saciedad eliminando la urgencia de comer todo
el tiempo. Y la naranja ayuda a eliminar las toxinas que
se forman en el organismo.
Otro desayuno puede ser 3
huevos, 1/2 taza de copos de avena con arándanos y una taza de leche desnatada.
La avena hace que los carbohidratos se consuman lentamente, por lo que
proporciona energía durante mucho tiempo y el cuerpo necesita fibra soluble. Los arándanos son
alimentos ricos en antioxidantes, protegen al organismo contra el daño
celular producido por los radicales libres.
También se puede comer una tortilla francesa u
Ommelette con queso y con jamón, salchicha, o bacón, barritas nutricionales
que sean bajas en carbohidratos y
un zumo de frutas.
Esto produce un equilibro de grasas, proteínas, fibra y antioxidantes. Los zumos frescos suelen ser altos en antioxidantes, por lo que sirven
para eliminar las toxinas que
se forman en el cuerpo.
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