Al llevar cacao puro, este chocolate casero energético es
una opción ideal para saciar esa necesidad de dulce sin consumir un exceso de
calorías, aunque deberemos consumirlo con mesura
El chocolate es una tentación para muchas
personas que no pueden resistirse a su delicioso sabor y que,
no obstante, lo hacen con remordimientos porque contiene mucha azúcar y una buena dosis de calorías. En este artículo
te damos una receta para elaborar un chocolate casero energético.
Podrás comer sin remordimiento un deliciosos postre a base
de cacao, aceite de coco, maca y frutos secos. ¡Pruébalo!
¿Por qué no debemos abusar del chocolate?
El chocolate es uno de esos alimentos que muchas
personas comen con remordimientos porque les cuesta controlar su consumo o
bien porque saben que es rico en azúcares y grasas.
Del mismo modo que sucede con el café o las bebidas de cola, el chocolate tiene
efectos adictivos que nos dificultan el hecho de poder comer un
pequeño trozo y parar.
PUBLICIDAD
Por este motivo queremos presentar una alternativa para los
amantes del chocolate que sea sana, baja en calorías, sin azúcares y elaborada
con grasas saludables que nos ayuden a perder peso.
Además, le añadiremos otros ingredientes para que
sea un alimento más nutritivo, rico en fibra y muy energético. De este modo
tendremos un producto saciante y delicioso que podremos comer sin culpa.
Un chocolate casero energético
Para elaborar nuestro chocolate casero energético
necesitaremos ingredientes de alta calidad.
Así tendremos una receta que nos aportará una gran cantidad
de vitaminas, minerales, proteína, ácidos grasos esenciales y
fibra.
Cacao
Debemos diferenciar el cacao del chocolate. Este
último es un producto elaborado con azúcar, leche, grasas, aromas y
conservantes.
El cacao, por su parte, es un alimento puro milenario con
muchas propiedades medicinales.
- Entre
ellas, destacan sus virtudes antioxidantes y estimulantes.
- Comer
cacao nos produce una sensación de bienestar y felicidad, mejora
la salud cardiovascular y combate la resistencia a la insulina.
Aceite de coco
El aceite de coco es la grasa perfecta para nuestro
chocolate casero energético, ya que es rico en ácidos grasos
esenciales, vitaminas y minerales.
- Aunque
es muy calórico, esta grasa tiene la propiedad de aumentar el metabolismo
y facilitar la pérdida de peso, sobre todo en la zona de la cintura.
- Este
aceite, además, reduce el apetito, por lo que nos va a permitir sentirnos
saciados con un trozo de chocolate.
Maca
La maca es un tubérculo originario de la zona de los Andes
que se consume como alimento en países como Perú y como suplemento en el resto
del mundo.
- Gracias
a su alto contenido en nutrientes está considerada como un
superalimento.
- La
maca tiene propiedades energéticas, estimulantes y reguladoras del sistema
hormonal, por lo que es muy beneficiosa tanto para
hombres como para mujeres.
Frutos secos
Los frutos
secos son el complemento perfecto para nuestro chocolate casero
energético.
Le aportarán una buena cantidad de fibra para
sentirnos saciados, además de grasas saludables y un toque diferente de
sabor en cada tableta.
Podemos usar frutos secos tostados como:
- Almendras
- Nueces
- Pistachos
- Piñones
- Avellanas
Estevia
La estevia es la opción más adecuada para
aportar dulzor sin calorías. Esta planta originaria
de Paraguay es mucho más recomendable que cualquier edulcorante que conlleve
efectos perjudiciales para la salud.
- En
esta receta usaremos estevia refinada, de color transparente y sin
sabor.
- No
obstante, debemos saber que la estevia pura de color oscuro es la que
tiene propiedades medicinales, además de un característico sabor parecido
al regaliz.
¡Prepáralo en casa!
Ingredientes
- 5
cucharadas colmadas de cacao puro en polvo (100 g)
- 7
cucharadas de aceite de coco virgen extra (105 g)
- 1
cucharada de maca en polvo (10 g)
- ½
taza de frutos secos tostados (75 g)
- Unas
gotas de esencia líquida de vainilla (opcional)
- Estevia
líquida (al gusto)
Elaboración
- En
primer lugar, y en caso de que el aceite de coco esté sólido, lo
calentaremos en un recipiente al baño maría para que se derrita.
- Una
vez líquido, lo mezclaremos con el resto de ingredientes en un bol.
- Los
pondremos en un molde especial de tabletas, o bien en algún recipiente
plano de plástico o silicona. También podemos usar una cubitera
para hacer bombones.
- Introduciremos
el molde en la nevera y esperaremos una hora antes de consumirlo.
Para concluir, recuerda que este chocolate debe
estar a una temperatura inferior a los 23 ºC para mantenerse sólido.
En consecuencia, recomendamos mantenerlo en la nevera.
0 Comentarios