Buscan incluir otros componentes al desayuno escolar

7:01 PM - Con el propósito de mejorar la calidad del desayuno escolar se le incluirá frutas y otros nuevos componentes, pero a partir del mes agosto cuando inicie el año lectivo. La inversión diaria que hace el gobierno en el desayuno a los escolares es de RD$20 millones, conforme a un boletín del Misterio de Educación. Sin embargo, el Ministerio de Educación negó que entre los nuevos componentes para el desayuno escolar se tenga en planes incluir cereales ala dieta estudiantil. “Se prepara un proceso para mejorar los nutrientes del Programa de Alimentación Escolar (PAE), en el que se contempla añadir frutas y otros componentes, paulatinamente, comenzando por las grandes provincias a partir de agosto próximo”, dice el boletín del Ministerio de Educación. La viceministra encargada de Bienestar Estudiantil, Susana Michel, explicó que al desayuno se agregarán galletas, pero negó que estén contemplando cambiar el pan y el biscocho por cornflakes como se había informado. “Ahora cuando inicie el nuevo año escolar la distribución será de la siguiente manera dos días pan, dos días bizcocho y un día, en la primera fase se está mejorando la calidad de los productos que actualmente se ofrecen en el Desayuno Escolar (pan, leche, jugo y bizcocho) y que para enero del próximo año habrá un proceso de introducción de nuevos componentes, luego del resultado de una encuesta de nutrientes aplicada a los niños de las escuelas públicas de todo el país”, explica la funcionaria. De su lado, Josefina Felipe, directora de Aseguramiento de Calidad del Desayuno Escolar, aseguró que lo que se quiere es que el PAE ofrezca alimentos que sean propios de las regiones y vayan en consonancia con los hábitos alimenticios de las personas. Autor: MODESTO VINICIO