Por El Comercio, Perú / GDA
Reduce el riesgo de padecer cáncer de próstata y Parkinson
No solo
destaca por versátil al ser consumido en salsas, guisos, ensaladas, entre
otros. El tomate también llama la atención por sus cualidades nutricionales.
Según han confirmado expertos en la materia, este además es capaz de prevenir y
combatir múltiples enfermedades.
1.
Contra los infartos
Los
hombres que tienen altos niveles de licopeno, un antioxidante presente en este
fruto, tienen aproximadamente un 55% menos de posibilidades de sufrir un
infarto cerebral, concluyó un estudio desarrollado por la Universidad de
Finlandia del este y publicado por la revista “Neurology”.
Cabe
mencionar que según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, las
concentraciones de licopeno son más bajas en los tomates crudos que cuando
estos han sido cocidos o procesados.
2.
Para prevenir el Parkinson
El
tomate y el pimiento son capaces de reducir el riesgo de sufrir Parkinson, según
una investigación publicada por la revista “Annals of Neurology”. Los
investigadores creen que la nicotina que contiene sería la responsable de este
efecto.
3.
Arma para proteger del cáncer
Gracias
al licopeno que contiene, el tomate es especialmente eficaz en la prevención
del cáncer de próstata, uno de los tipos de esta enfermedad que más afecta a
los hombres. Una investigación realizada por expertos de la Universidad de Harvard
encontró, por ejemplo, que consumir salsa de tomate unas dos veces por semana
reduce el riesgo de sufrir la enfermedad en un tercio.
Según el
urólogo de EsSalud Luis Benavides Vildoso, “el tomate contiene abundante fibra,
la que ayuda a que el licopeno se fije en los tejidos de la próstata,
previniendo así el desarrollo y la aparición de células malignas o
cancerígenas”.
Asimismo,
se cree que es capaz de prevenir el cáncer de ovario y aquellos relacionados
con el tracto digestivo (de boca, garganta, esófago, páncreas, colon y recto).
4.
Contra los problemas cardiovasculares
Consumir
este fruto frecuentemente por varios años también puede reducir la aparición de
enfermedades cardiovasculares en un cuarto, según un estudio realizado por la Universidad Tufts ,
en Boston.
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