Conoce la dieta que ha roto
los esquemas
Dorada, líquida y dulce, la
miel es un alimento completo que sirve para acompañar varios platos de comida y
tés. Pero también es reconocida, desde tiempos inmemorables, por sus
propiedades terapéuticas y saludables.
Sin
embargo, en el último tiempo se está ligando el consumo de miel con dietas para
adelgazar.
Un
clásico, ya conocido, es la poción de miel y canela en polvo disuelta en
agua, que provocaría ese fin. La recomendación, según el doctor Andrés Ogino,
es consumirla en ayuno, media hora antes del desayuno y antes de dormir.
Pero
ahora la propuesta es más audaz.
Un
farmacéutico de Edimburgo Mike McInnes, y su hijo, el experto en nutrición
Stuart McInnes, crearon una dieta para bajar de peso que se basa en este
legendario alimento, junto a otros ingredientes iguales de sanos pero sin
pretender que la persona se vuelva forme y fanática por seguir la dieta.
“Sólo
una cuchara llena de miel es todo lo que necesitas para perder peso y conciliar
de mejor forma el sueño durante toda la noche. Es una dieta dulce y simple”,
escribieron los hermanos en el libro “La dieta de hibernación” que promueve, la
dieta de miel.
¿Te
parece extraño que algo dulce haga bien?
Es
que no hay duda que la miel es una buena fuente de azúcar natural. Y tomarla,
jamás se ha demostrado que haga mal para la salud, al contrario, se promueve su
consumo por los cambios metabólicos que produce para un sinnúmero de
alteraciones.
Según
el nutricionista, comer miel todas las noches quemaría grasas, restauraría el
sistema inmunológico y además, el equilibrio natural del cuerpo.
“Esto
hace que sea un alimento casi perfecto para bajar de peso, ya que provoca
cambios metabólicos que llevan a perder, según el experto, hasta 1 kilo y medio
por semana”, asegura.
Suena
demasiado tentador, pero ¿será verdad o una brutal trampa?
La
dieta es el resultado de la investigación de toda una vida realizada por los
expertos, quienes descubrieron que la miel, en deliciosas comidas en familia,
snacks y golosinas normalmente prohibidos en las dietas, incluyendo los
budines, pan, magdalenas y galletas incluso, son permitidos, pero siempre y
cuando se hagan con la miel.
“El
secreto está en sustituir el azúcar por la miel durante todo el día, y tomar
una cucharada grande de miel en una bebida caliente antes de ir a la cama, para
que de esta manera, los mecanismos del cerebro que despiertan los antojos de
azúcar pueden apagarse por completo”, aseguró en una nota publicada en el
periódico Daily Mail.
¿Por
qué funciona?
Los
escoceses postulan que existe una poderosa conexión entre la falta de sueño y
la obesidad. Y que un hígado alimentado adecuadamente con miel sería la clave
de un sueño reparador, y aparte, a nivel cerebral reduciría la producción de
hormonas del estrés y despertaría el potencial natural del cuerpo para quemar
grasa.
Aseguran
que han comprobado los efectos positivos de la dieta en destacados deportistas,
y mencionan al ciclista británico, oro olímpico, Chris Hoy y el campeón de
boxeo, Alex Arthur en su país.
“Para
que sea efectiva la miel en el cuerpo es necesario eliminar completamente el
azúcar y los alimentos procesados, incluso los bajos en grasa supuestamente
sanos, porque a menudo están llenos de azúcares ocultos y harina blanca, que el
cuerpo convierte rápidamente en azúcar”, afirma Mike McInnes.
En
ese sentido, comentan que el nivel de azúcar en la sangre es alta, por eso, la
insulina se dispara y se almacena como grasa, se engorda y cuesta bajar de
peso. Pero eso se sabe.
Lo
interesante es que ellos descubrieron que con este tipo de alimentación el
cerebro funcionaría en estado de emergencia y con bajas dosis de combustible
para evitar una sobrecarga de azúcar.
“Un
cerebro hambriento es un cerebro estresado y en su desesperación enviará un
cóctel de mensajes químicos para tratar de reunir el azúcar de cualquier otra
fuente posible”, argumentan. De ahí, padre e hijo explican los antojos de
azúcar, que dejan una sensación constante de que es imposible resistirse a un
pastel, chocolates, galletas, pastas, etc.
Para
romper este mecanismo, la familia McInnes propone comer miel en la noche. Es
decir, con la miel ellos garantizan un funcionamiento óptimo del cerebro, menos
estrés nocturno para dormir y la pérdida de peso a través de los mecanismos
naturales del cuerpo y sus órganos, de recuperación y reparación.
Tips
de la dieta
•
Empezar el día con una o dos cucharaditas de miel en una taza de agua
caliente.
•
Cambiar todo el azúcar y los edulcorantes artificiales por miel. Utilice la
miel en lugar de azúcar en el té o el café, en los cereales y en la cocina
durante todo el día.
•
Como colación pan integral tostado o una galleta integral, añadir una cucharada
de miel y otra muy pequeña de yogur natural.
• Al
final del día tomar disuelta en agua caliente una a dos cucharadas de miel, 30
minutos antes de dormir.
• No
exagerar con la miel, porque se es demasiada se elevarán los niveles de azúcar
en la sangre y los niveles de insulina se dispararán negando cualquier
resultado positivo.
•
Queda prohibida la comida chatarra, pasteles, galletas, papas fritas, bebidas
gaseosas de dieta, alimentos fritos y procesados.
• No
comer ningún hidrato de carbono, al menos, una vez a la semana.
•
Eliminar las papas en todos los menús diarios.
•
Consumir proteínas en cada comida.
•
Incorporar ensaladas y verduras en forma ilimitada.
•
Dos frutas al día.
•
Elegir productos lácteos normales que no sean light ni bajos en grasas.
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