Por: Agencias
La remolacha o
betabel suele usarse en ensaladas, sopas, batidos y encurtidos. Incluso se
utiliza como colorante natural.
A pesar de que es
uno de los alimentos disponible durante todo el año, hay quienes lo consumen
muy poco.
Consumir remolacha
te acerca al objetivo de obtener las vitaminas, minerales y compuestos
orgánicos necesarios para el día a día. Al ser baja en calorías y no tener
colesterol es buena alternativa como sustituto de los dulces.
Aquí tienes los 7
mejores beneficios de consumir remolacha:
1- Mejora la salud de tu corazón
La fibra de la
remolacha ayuda a reducir el colesterol negativo y los triglicéridos, al mismo
tiempo que aumenta el colesterol bueno en tu cuerpo.
Esto reduce el
riesgo de sufrir problemas relacionados con el corazón.
La betaína
presente en la remolacha ayuda a disminuir los niveles de homocisteína, un
químico perjudicial para tus vasos sanguíneos.
Por esta razón,
consumir esta hortaliza ayuda de muchas formas a prevenir enfermedades
cardiovasculares como la arteriosclerosis, los ataques cardíacos y accidentes
cerebrovasculares.
2- Ayuda en la prevención de ciertos tipos de
cáncer
El cáncer de piel,
de pulmón y de colon pueden prevenirse si comienzas a consumir remolacha con
regularidad.
Esto se debe a que
esta raíz contiene un pigmento, llamado betacianina, capaz de frenar el
crecimiento de las células cancerosas.
Los nitratos
utilizados como conservantes en algunas carnes pueden estimular la producción
de compuestos de nitrosamina en tu cuerpo, lo que te pone en riesgo de padecer
cáncer.
Incluir remolacha
como parte de tus comidas o como jugo 2 o 3 veces por semana, inhibe la
mutación de las células y ralentiza el crecimiento de ciertos tumores.
3- Fortalece el sistema inmunitario
La remolacha es
una fuente muy rica de vitamina C. Esta vitamina es de gran ayuda para prevenir
los síntomas del asma y es un poderoso antioxidante.
Esto significa que
estimula tu sistema inmunitario y mejora la actividad en tus glóbulos blancos.
¿Te enfermas
constantemente? De ser así, es probable que tu cuerpo no esté preparado para
lidiar y vencer los virus, bacterias, hongos y toxinas que hay en el ambiente.
La realidad es que
estos se encuentran presentes en todo momento.
4- Evita problemas de la vista
El beta-caroteno
que obtienes al consumir remolacha previene la ceguera ocasionada por daño
macular y reduce las posibilidades de padecer cataratas.
Aunque estos dos
problemas son muy comunes con el paso de los años, no debes resignarte a
experimentarlos.
Si los problemas
de la vista ya han hecho su aparición, piensa que aún estás a tiempo de detener
su avance.
Además de seguir
las indicaciones de tu médico, incluye este delicioso jugo en tu dieta por lo
menos una vez a la semana:
Ingredientes
Jugo de 1 naranja
grande o 2 dos pequeñas
1 betabel pequeño
2 zanahorias
Preparación
Lleva todo a la
licuadora y procesa hasta conseguir un licuado homogéneo. Luego, consume de
inmediato para evitar la pérdida de propiedades.
5- Propiedades afrodisíacas
Consumir remolacha
funciona como un refuerzo sexual o afrodisíaco. Este efecto se atribuye a sus
altos niveles de boro, el cual ha demostrado incrementar en gran medida las
hormonas sexuales.
Esto te ayuda a:
Aumentar tu libido
Optimizar la
fertilidad
Mejorar la
movilidad de los espermatozoides
Ahora, ya lo
sabes: si tu pareja y tú buscáis un embarazo y no habéis tenido suerte,
procurad consumir remolacha con mayor frecuencia.
6- Aumenta tus niveles de energía
La remolacha
contiene una considerable cantidad de hidratos de carbono que aportan calorías
saludables a tu cuerpo.
Los días en los
que requieras más energía debes pensar en incluir esta raíz en lugar de bebidas
energizantes o alimentos procesados.
Cuando tu cuerpo
tiene la cantidad suficiente de hidratos de carbono es capaz de alimentar todas
las funciones necesarias para trabajar de manera adecuada.
También tendrás
una mejor respiración al momento de hacer ejercicio, ya que el oxígeno se
absorbe mejor.
Si tienes ganas de
comer algo crujiente antes de salir a correr, prueba a preparar unas chips de
remolacha. Estas también son ideales para suplir ese antojo de tomar un
aperitivo cuando ves una película sin añadir calorías extra.
7- Previene los ataques fulminantes
La deficiencia de
potasio en tu cuerpo puede aumentar el riesgo de tener accidentes
cerebrovasculares. En esta raíz encontrarás la cantidad que necesitas de
potasio.
Por ello es
recomendable incorporar a tu dieta alimentos ricos en este mineral.
El potasio es muy
importante debido a que es un vasodilatador, lo que significa que ayuda a tus
vasos sanguíneos a relajarse y reducir la presión de la sangre.
Esto hace que se
reduzca la aparición de coágulos sanguíneos, que podrían atascarse y contribuir
en la obstrucción de tus arterias, y dar así lugar a muchos problemas.
No te excedas al
consumir remolacha
A pesar de estos 7
beneficios que obtenemos al consumir remolacha, es muy importante que no te
excedas. Este vegetal contiene oxalatos, elementos que pueden causar la
cristalización de ciertos fluidos corporales.
Debes evitar el
consumo de remolacha si tienes problemas en los riñones o vesícula biliar.
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