Bethania Ortega
El aguacate (Persea americana) es una fruta generalmente de forma de pera o huevo. Su cascara es de color verde oscuro a purpura oscuro y la piel puede ser suave o ligeramente rugosa.
Su interior
es verde pálido cerca de la cascara y amarillo verdoso cerca de su semilla
granda y redonda.
Los árboles
de aguacates provienen de Centro América y México. Actualmente son
cultivados en climas tropicales y subtropicales en todo el mundo. México es el
principal productor de aguacates en el mundo, suministrando casi el 30 % de la
cosecha mundial.
Los
aguacates tienen mucha más grasa que la mayoría de otras frutas, pero la
mayoría de su grasa es saludable para consumir. Son ricos de grandes cantidades
de potasio y vitaminas B, E y K.
Los
aguacates son útiles para una variedad de cocinas y, a menudo, se comen para
enriquecer las dietas vegetarianas. Se utiliza como base para el aderezo
mexicano conocido como guacamole, y es un ingrediente clave en el sushi en
rollos.
Beneficios
del Aguacate para tu Salud
El aguacate
es conocido como uno de los alimentos más completos y perfectos del mundo.
Gracias a sus componentes nutricionales, esta es una de las frutas más
saludables que una persona puede consumir.
En un
estudio reciente, en el que se hicieron encuestas a más de 17,000 personas en
Estados Unidos, se identificó que la gente que consume aguacate tiene mejores
condiciones de salud en comparación con los que no lo consumen.
Algunos
beneficios médicos:
-Ayuda a
bajar los niveles de colesterol.
-Disminuye
los riesgos de sufrir enfermedades cardíacas e hipertensión.
-Estabiliza
de los niveles de azúcar e insulina en la sangre, lo que protege contra la
diabetes.
-Disminuye
la posibilidad de sufrir cáncer.
-Mantiene
fuerte y saludable el cabello.
-Previene el
desarrollo de Alzheimer.
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