Escrito por Francisco María García
Las nueces forman parte de la familia de los frutos secos y son muy populares. Se trata de un alimento con múltiples beneficios para la salud.
Por lo
general, asociamos el consumo de nueces con
la mejora del rendimiento mental de las personas o el cuidado de la salud
cardiovascular. No obstante, por sus propiedades, también resultan
beneficiosas para nuestro estómago.
Las nueces
son un fruto seco originario de Asia. Tienen una
forma peculiar que recuerda al cerebro. Poseen un alto valor
nutritivo, puesto que son uno de los alimentos más ricos en grasas saludables.
Además son ricas en:
- Fibra.
- Proteínas vegetales.
- Ácido fólico.
- Magnesio y calcio.
Su consumo
regular ayuda entre otras cosas, a regular el tránsito intestinal, prevenir trastornos cardiovasculares y
a evitar o aliviar la acidez estomacal.
Beneficios
del consumo de nueces
Las nueces
se encuentran entre los alimentos más completos. Algunas de sus
propiedades más destacables son:
- Ayudan a disminuir el nivel
de colesterol malo, el LDL.
- Disminuye el riesgo de padecer
enfermedades cardiovasculares.
- Acción antioxidante por su alto contenido en
polifenoles.
- Sacian por su contenido en
fibra.
1. Desarrollo
físico e intelectual
Por su
contenido en grasas omega 3, las nueces son un alimento muy interesante en la
edad infantil y juvenil, dado que, por su valor nutritivo ayudan al desarrollo
físico e intelectual. Los estudiantes pueden mejorar su concentración y
rendimiento académico consumiendo este alimento.
Oros
componentes de las nueces valiosos para el cerebro además de los omega 3, son
la lecitina, el fósforo y vitaminas del grupo B, siendo una buena manera de
alimentar el cerebro, dar energía y tratar la pérdida de memoria. Así lo afirma
este estudio realizado por la Universidad de São Paulo (Brasil).
2.
Combatir la depresión
La ingesta
diaria de nueces, aumenta los niveles de serotonina. Esta hormona se relaciona
con la felicidad y el bienestar. Las personas que padecen depresión tienen niveles más bajos de
serotonina, por lo tanto, el consumo de nueces se cree que ayudaría a combatir
la depresión. Sin embargo, no existen evidencias científicas suficientes que
avalen dicha afirmación.
3.
Beneficios de las nueces para la piel y los huesos
La presencia
de zinc en las nueces junto con los polifenoles y vitaminas del grupo B
ayudarán a mantener la piel en buen estado, evitando la sequedad de la misma.
Además, por el elevado contenido en calcio, potasio y magnesio, nos
ayudarán a mantener una buena salud ósea, según afirma este estudio realizado
por el Departamento de Salud de Estados Unidos.
4. Apto
para diabéticos
El consumo
de nueces aporta fibra, lo que aumenta la sensación de saciedad.
Esto ayuda a disminuir la ingesta de alimentos favoreciendo la perdida de peso.
Por su bajo
contenido en hidratos de carbono, las nueces resultan un alimento adecuado
para los diabéticos, tal y como informa esta investigación realizada
por la Universidad de South Australia. Además, les aportan todos sus beneficios
para la salud cardiovascular sin influir en los niveles de azúcar en sangre,
¿Cómo
consumir las nueces?
Los frutos
secos antes eran todo lo opuesto a una dieta perder grasa y bajar de peso. Sin
embargo, cada vez son más los estudios que destacan lo beneficioso que resulta
incluir las nueces en las dietas para adelgazar. Un puñado de nueces al
día ayuda a reducir las tripa y perder grasa localizada en esa zona.
Hay estudios
que ponen de manifiesto que, comer 30 gr diarios de nueces durante 12
semanas ayuda a mejorar los niveles de serotonina, reduce la sensación de
hambre, disminuye los niveles de azúcar en sangre y la grasa abdominal.
Su alto
contenido en omega 3 y en polifenoles, son los responsables de los beneficios
que aportan las nueces en las personas con obesidad. Sin embargo, a pesar de su
alto contenido calórico, su valor nutricional y consumo en pequeñas
cantidades a diario puede mejorar los factores de riesgo cardiovascular.
La ración
recomendada para incluirlas en la dieta, es un puñado de entre 3 y 5
nueces, que podemos tomar en el desayuno, como un tentempié
saludable, en ensaladas o en una salsa.
Fuente: https://mejorconsalud.as.com/
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