¿Usted acostumbra a reunirse con sus familiares o
amigos durante las fiestas de fin de año? Si la respuesta es afirmativa, es
probable que reconozca que estos convivios suelen tener mucha comida y sienta
cierto grado de temor a subir de peso. No se angustie, la información a
continuación le podría interesar.
Los platillos típicos forman parte de la dieta
diaria de la mayoría de la población, pero es durante las fiestas donde se
suelen compartir con mayor frecuencia y en mayores cantidades. Pero, ¿Qué
tan sanos son?
Lo primero que se debe saber es que no hay alimentos
buenos o malos, solo dietas mal balanceadas. Es decir, se puede disfrutar de
los platillos típicos que se acostumbran durante las fiestas, si se
consumen con moderación.
Sin embargo, se asegura que en ocasiones estos
platillos tienen un alto contenido de grasa, debido a la manera en que son
preparados.
Los consejos a continuación le permitirán seguir
consumiendo sus platillos favoritos, mientras mantiene una buena salud.
Sabores tradicionales
El análisis contempla varias variables como los
ingredientes, su preparación y las porciones que rinde la receta, logrando así
la información referente al aporte calórico y los nutrientes que cada uno de
los platos pueden brindar. En esta ocasión se analizaron tres platillos típicos
que se suelen consumir en las fiestas de fin de año.
El aporte de grasa y las calorías totales que
aporta este platillo pueden mejorar significativamente si se sustituye la
manteca por aceite vegetal o en aerosol.
En el caso del segundo platillo navideño, las
porciones son las que juegan un papel trascendental para poder disfrutar con
moderación. En esta ocasión, el cerdo asado contiene variedad de
componentes que corresponden a los diferentes grupos nutricionales, lo cual es
favorable en la búsqueda de la alimentación balanceada.
De igual manera, si se aumenta la cantidad de
vegetales y legumbres, usted se sentirá más lleno y logrará alcanzar con mayor
facilidad el equilibrio calórico.
En cuanto a las carnes, se asegura que es cuestión
de escoger cortes que tengan menos grasa y reducir las porciones.
Además, que se debe entender que con satanizar los
alimentos o bebidas no se resuelve nada y que lo importante es lograr un
balance entre las calorías consumidas y las calorías que se gastan.
El azúcar y los alimentos dulces suelen llevar la
peor parte ya que se les recorta por completo al hablar de dietas o
alimentación saludable.
Al igual que todos los alimentos, el azúcar tiene
un papel en la dieta y mientras sea consumida dentro de los límites adecuados,
no tiene que representar un problema, pues el secreto está en las porciones.
Celebre estas fiestas sin temor y apueste por una
vida saludable por medio del equilibrio entre los alimentos ingeridos y la
actividad física. ¡La salud es el mejor regalo!
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