Panamá, 8 jun (EFE).- Los latinoamericanos ven a la
comida “basura” como algo "aspiracional" y la consumen para parecerse
a los países más desarrollados, lo que provoca obesidad y alta incidencia de
enfermedades crónicas, afirmó en Panamá la directora de
"Los
latinoamericanos vemos la comida basura como algo aspiracional (...) aspiramos
a consumir los alimentos del mundo más desarrollado", afirmó Champagne en
una entrevista con Efe.
Champagne
participó este lunes en la capital panameña en un taller regional sobre
enfermedades no transmisibles (ENT), que se celebrará hasta este miércoles con
la participación de expertos de todo el continente.
Durante
muchos años las enfermedades infecciosas producían la mayor parte de las
muertes en Latinoamérica, "pero desde hace algunas décadas la principal
causa son las enfermedades crónicas", que son las responsable de 3 de cada
4 muertes en la región, dijo Champagne.
Entre
las ENT se incluyen el cáncer, la diabetes, las afecciones cardiovasculares y
las dolencias respiratorias.
Sus
desencadenantes principales son la mala alimentación, la vida sedentaria, la
alta ingesta de tabaco y alcohol y el consumo de alimentos de bajo valor
nutricional.
Según
la Organización Mundial
de la Salud
(OMS), el 75% de las muertes provocadas por las enfermedades no transmisibles
ocurren en países en vías de desarrollo.
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