Por: Leonardo Biolatto
Hay quienes sugieren que consumir piña en la noche tiene
beneficios extra. ¿Es cierto? ¿Hay evidencias? En esta ocasión lo discutimos.
Desde hace algún tiempo, se popularizó la idea de que comer
piña en la noche tiene beneficios extra que cuando se consume en otros momentos
del día. En particular, se cree que su ingesta a estas horas potencia
la pérdida de peso y mejora la calidad de sueño. No obstante, antes de
asegurar esto, hay que revisar si existen evidencias.
Para empezar, cabe recordar que la piña (Ananas comosus) es
una fruta tropical originaria de América del Sur, pero que hoy se distribuye
en todo el mundo. Se destaca no solo por su sabor y su versatilidad, sino por
su contenido de nutrientes esenciales, que incluyen vitaminas, minerales, fibra
y antioxidantes.
Debido a su composición, durante años ha sido fuente
de múltiples
investigaciones, sobre todo por su relación con la prevención de
enfermedades. Aún así, hay que considerar que por sí sola no es
milagrosa, y que sus efectos se obtienen cuando se consume en el marco
de una dieta saludable. Entonces, ¿es bueno comerla en la noche?
Beneficios de comer piña en la noche
Afirmar que comer piña en la noche tiene más
beneficios puede ser controversial. Por ahora, no
hay suficientes evidencias que demuestren que la hora de ingesta de
las frutas incremente sus propiedades. Aún así, si de calmar un antojo nocturno
se trata, puede ser bueno elegirla. ¿Por qué razón?
La piña es una fruta baja en calorías que proporciona vitaminas C y B,
minerales como el potasio y el magnesio, además de antioxidantes, fibra y
ligeras dosis de proteína. Sumado a esto, es jugosa y tiene un sabor dulce
agradable al paladar. Por lo tanto, representa una buena opción para
calmar el hambre en la noche.
Ahora bien, hay que considerar que la porción debe ser
moderada, ya que en exceso implica una ingesta de calorías por encima de lo
aconsejado. Además, se debe tener en cuenta que si las necesidades calóricas ya se cubrieron el resto del
día, esas 100 calorías de más que aporta pueden suponer un problema.
Así pues, comer piña en la noche debería ser algo
puntual, o por lo menos planeado, de modo que la ingesta no genere un
impacto negativo a mediano y largo plazo. Considera que si consumes cada noche
100 calorías de más, a la semana habrás tomado 700 calorías adicionales.
Entonces, ¿comer piña en la noche ayuda a
adelgazar?
En el marco de una alimentación sana y variada, el consumo de piña contribuye
a la pérdida de peso, independientemente de la hora en que se consuma. Una de
sus ventajas es su bajo aporte energético, ya que cada rodaja proporciona tan
solo 42 calorías y mucha agua.
Sumado a esto, contiene una enzima llamada bromelina,
cuya asimilación se asocia con beneficios metabólicos. En un estudio
divulgado en Food Science and Biotechnology, ayudó
a regular los niveles séricos de leptina e insulina en ratones
alimentados con una dieta alta en grasas, lo que fomentó la pérdida de peso
También se destaca su contenido de fibra dietética,
nutriente asociado con la pérdida de peso al promover la sensación de saciedad. A su vez, aporta manganeso, un mineral que resulta clave para reducir
el riesgo de síndrome metabólico.
¿La piña ayuda a conciliar el sueño?
Más allá de ser un bocadillo sano para la noche, la
piña puede ser una buena opción para mejorar la calidad de sueño. En
particular, y como lo detalla una publicación
en Journal of Pineal Research, contribuye a incrementar los
niveles de melatonina en el cuerpo, una hormona que desempeña un papel
principal en la regulación de la oscilación entre sueño y vigilia.
¿En qué condiciones no se recomienda comer piña
en la noche?
Que comer piña en la noche sea bueno o no, depende en gran
medida de las características de cada persona. Mientras que
algunos se benefician al ingerir una pequeña porción antes
de acostarse, en otros puede tener un efecto contrario.
Por lo tanto, antes de consumirla hay que considerar lo
siguiente:
- No
se recomienda su consumo habitual si las necesidades calóricas ya se
cubrieron el resto del día.
- En
caso de obesidad o trastornos metabólicos, primero hay que consultar al
médico. No hay que ignorar que algunos estudios asocian
las comidas nocturnas con una mayor tendencia a aumentar de peso. Y
si bien la piña aporta pocas calorías, estos casos especiales deben
evaluarse de la mano del profesional.
- Si
hay problemas digestivos, como la enfermedad de Crohn o el síndrome del intestino
irritable, hay que evitar la ingesta de piña y otras frutas antes de
dormir. Puede provocar malestar estomacal y, por ende,
interrupciones en el sueño. Lo mismo aplica en caso de reflujo
ácido o mala absorción de fructosa.
¿Qué hay que recordar?
Aunque algunos afirman que comer piña en la noche tiene más
beneficios, lo cierto es que no se ha comprobado que el horario de consumo
potencie o reduzca sus propiedades. En general, esta fruta contiene nutrientes
que son beneficios para la salud y para la pérdida de peso. Lo que sí se
destaca en cuanto a su ingesta nocturna es su bajo contenido de calorías. En
este sentido, parece ser una buena opción como bocadillo.
De todos modos, se recomienda su consumo puntual o
moderado, pues en exceso puede suponer un extra innecesario de calorías. Entre
otras cosas, hay que tener precaución si hay desordenes metabólicos
preexistentes o problemas digestivos. En estas condiciones es mejor discutir
con el médico si es conveniente incluirla en la dieta nocturna.
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