Por: Maria Patricia Pinero Corredor
Existen varios tipos de melón que difieren en sus
características, como tamaño, forma, sabor y textura. Descubre las 8 variedades
más populares.
Las variedades de melón difieren en sus
características. Este fruto se conoce por su forma redonda o alargada, con
un diámetro que varía entre 20 y 30 centímetros. Además, suele pesar alrededor
de dos kilos y tiene tonalidades que van de amarillo claro a verde.
De cualquier modo, hay varias maneras de clasificarlos,
pues hay de invierno y de verano. Estos cambian en tamaño, sabor, aroma y hasta
texturas. ¿Conoces otros melones diferentes al común? Veamos en detalle los más
conocidos.
8 variedades de melón
Cuando nos referimos a melones de invierno o de
verano, hablamos de la estación en la que se cultiva. Eso
determinará muchas características de la fruta, como lo detallamos a
continuación.
1. Cantaloup
Es una de las variedades de melón más comunes del mundo. Su peso
puede llegar a ser hasta de 2 kilogramos. Tiene piel lisa y pulpa de color
naranja. Además, hay dos tipos de Cantaloup, uno con carne dulce y
otro con carne más firme y dura.
2. Piel de sapo
El melón piel de sapo es una variedad ovalada, de tamaño
grande, corteza verde tenue y pulpa blanca pura y crujiente. Contiene
mucha agua, por lo que es hidratante en el verano, que es la estación
en la que se cosecha.
3. Melón amarillo
Es una fruta de forma ovalada, corteza gruesa y, como su
nombre lo indica, es de color amarillo. Puede llegar a pesar hasta 2,5
kilogramos. Su carne es blanca, compacta y dulce. Es un melón de invierno.
También se conoce como «melón oro» o «melón canario», por su característico
color cuando está maduro.
Recetas utilizando diferentes variedades de
melón
Así como existen diferentes variedades de melón, también
hay varias formas de incluirlo en la cocina. Puede ser de forma salada o dulce,
como lo prefieras. Te damos algunas ideas para incluir el melón a tu dieta.
Nems de jamón y melón
- Lonchas
de jamón serrano.
- Melón.
- Higos
secos.
- Queso
mascarpone o queso crema.
- Vino
oporto.
- Pimienta.
- Sal.
Instrucciones
- Para
empezar, hay que cortar los higos en trozos y ponerlos en un bol con el
vino Oporto.
- Deja
reposar por 15 minutos para que el sabor del vino penetre en los higos.
Al pasar el tiempo, deja escurrir en un papel de cocina antes de usar.
- Corta
el melón en dados y mezcla en un bol con el queso, los dados de higos, la
sal y la pimienta. Debe quedar una mezcla suave.
- Extiende
un trozo de papel film y pon una loncha de jamón serrano.
Ahora, añade el relleno, enrolla hasta conseguir una forma de cilindro y
deja reposar por dos horas en la nevera. Luego saca y disfruta.
Bolitas de melón con yogurt de menta
- Yogur
griego.
- Miel.
- Menta
fresca.
- Melón
mediano.
Instrucciones
- Mezcla
el yogur con la miel y la menta. Debes limpiarla y
trocearla finamente. Refrigera por tres horas.
- Mientras
tanto, parte el melón, límpialo y haz bolitas con el vaciador de fruta.
También puedes cortar en trozos de tamaño regular.
- Pon
la fruta en un bol y vierte por encima el yogur. Refrigera antes de servir
y decora con menta.
Una fruta de alto valor nutricional
No importa la forma en la que comas el melón, si es dulce o
salado. Se trata de una fruta idónea para complementar la alimentación, ya
que es baja en calorías y contiene potasio, vitamina C y hasta un 92
% de agua.
Su consumo contribuye a mantener la saciedad, además de
apoyar el proceso de digestión y la prevención de enfermedades. Al ser una
fuente interesante de antioxidantes, ayuda a inhibir los efectos negativos de
los radicales libres. ¡No dudes en consumirlo regularmente!
Fuente: https://mejorconsalud.as.com/
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