¿Sabías que hay alimentos que nos hacen felices? Una dieta saludable va más allá de mantenernos sanos y alejados la enfermedad, y eso que no es poco. Hay determinadas sustancias nutritivas que pueden influir positivamente en nuestro estado de ánimo y hacer que nos sintamos más contentos, cargados de energía y plenos. Y es que el dicho ‘somos lo que comemos’ tiene un significado más real de lo que imaginas.
No nos referimos a la
felicidad efímera que se puede experimentar cuando te comes un dulce. Te
hablamos de esos productos de procedencia natural que, consumidos de una manera
equilibrada y de forma habitual, van a conseguir cambiar nuestro estilo
de vida por uno más relajado y grato que nos proporcione bienestar. Porque
en el fondo sabemos que, con una mala nutrición, al final solo conseguimos
sentirnos más cansados, irritables y deprimidos.
A continuación, te
contamos cuáles son esos alimentos que nos hacen felices para
que sepas qué comer y puedas enfrentarte a la vida con la mejor de tus
sonrisas.
1. Chocolate negro
El chocolate tiene un
compuesto químico natural que actúa sobre nuestro cerebro, provocando
que estemos de mucho mejor humor. Cuanto más puro sea, más saludable resultará.
Eso es porque contendrá una cantidad superior de esas sustancias que hacen que
liberemos endorfinas. Nos encontraremos mejor, al tiempo que recargaremos
las pilas.
La explicación es que el cacao aumenta
los niveles de serotonina en el cerebro, actuando como un
antidepresivo natural. Sin olvidar que posee una buena cantidad de
antioxidantes, que ayudan a combatir la acción de los radicales libres,
causantes del envejecimiento celular.
Recuerda que cuanto
más puro, mejor. Y sin azúcares añadidos, porque entonces deja de ser
tan sano. Así que date un gusto y saborea la vida. Porque si hay alimentos que
nos hacen felices, uno de ellos es, sin duda, el chocolate negro.
2. Cereales integrales
Además de ser muy completos y
favorecedores del tránsito intestinal por su elevado contenido en fibra, son
buena fuente de triptófano y lisina, dos sustancias que aumentan los
niveles de serotonina en nuestro organismo. Este neurotransmisor eleva nuestro
ánimo y, por ello, los cereales integrales están muy aconsejados en estados
depresivos.
Hay muchos tipos de cereales y
los puedes tomar de muy diferentes formas: en grano, pan, pasta o
arroz. Pero confirma que realmente son integrales, pues los nutrientes
que aportan se encuentran mayoritariamente en el grano entero, con todos sus
componentes: el germen, el endospermo y el salvado. Evita los cereales de
desayuno que contienen grandes cantidades de azúcar.
3. Miel
Es otro de esos alimentos que
nos hacen felices. Eso sí, cuando la compres, asegúrate de que sea pura de
abejas. Es muy beneficiosa para nuestro cerebro, ya que
contiene quercetina y kaempferol, dos sustancias que contribuyen a su buena
salud. La miel nos ayuda a liberar serotonina, lo que eleva nuestro estado de
ánimo, al tiempo que nos relaja.
Además, en la cocina es un
producto muy versátil que te permite endulzar muchos platos sin los
perjuicios de los azúcares refinados. ¡Una alternativa ideal para disfrutar de
los sabores dulces!
4. Plátanos (guineos maduros)
En general, la fruta y las
verduras siempre deben estar presentes en nuestra dieta por su elevado aporte
vitamínico. Los plátanos, en particular, son ricos en hidratos de carbono, que
inyectan un chute de energía al organismo, y minerales, sobre todo en potasio y
magnesio. Pero no solo eso. También poseen una buena cantidad de
triptófano, cuya función es sintetizar la serotonina. Por ello,
tomarlos a menudo favorece el buen humor.
¡Por algo se le llama la
fruta de la felicidad! Así que, ya sabes, si notas que estás un poco
bajo de tono, ¡cómete un plátano!
5. Nueces
Los ácidos
grasos Omega-3 son esenciales para la síntesis de la serotonina,
que, como hemos visto, contribuye a reducir el desánimo y los niveles de
estrés. Las nueces son ricas en esta sustancia, y también en minerales y
vitaminas del grupo B, por lo que no dudes en incorporarlas a tu dieta.
Además, el consumo de nueces
se relaciona con una mejora de la memoria y del aprendizaje, ya
que potencian la plasticidad cerebral. Y estimulan el funcionamiento del
sistema nervioso central. ¡Todo son ventajas!
6. Espárragos
Los espárragos contienen niveles
muy altos de ácido fólico y de triptófano, sustancias asociadas con el
aumento de la sensación de bienestar, ya que incrementan la segregación de
serotonina y endorfinas. Por ello, tomar esta verdura favorece la tranquilidad.
Además, es un alimento
prebiótico, pues potencia el crecimiento de las bacterias
intestinales. Y mantener una microbiota equilibrada se relaciona con un estado
emocional y mental más estable y feliz.
Por si fuera poco, su
aporte calórico es extremadamente bajo, lo que los hace especialmente
recomendados si estás tratando de perder peso.
7. Salmón
Los pescados, en general,
proporcionan una alta cantidad de proteínas y contribuyen a
ajustar los niveles de zinc en el organismo. Un bajo nivel de este mineral está
relacionado con trastornos del ánimo, por lo que el consumo de pescado resulta
muy recomendable.
En particular, el salmón es un
pescado muy rico en ácidos grasos Omega-3, que ayudan a
sintetizar la serotonina, ese neurotransmisor que tiene tantos beneficios para
nuestra salud cerebral. Además, regulan los niveles de colesterol en sangre,
con lo que se reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.
Convierte al salmón en tu
aliado e incorpóralo con frecuencia a tu dieta. A la plancha
o al horno, simplemente con unas gotas de zumo de limón, sal y pimienta, está
delicioso. Aunque hay muchísimas recetas. Y también puedes añadirlo a tus
ensaladas.
8. Legumbres
Una de las funciones que
la vitamina B6 realiza en nuestro organismo es permitir que la
serotonina fluya por nuestra sangre, produciendo esa placentera sensación de
bienestar. Las legumbres son un alimento rico en esta vitamina, además de
contar con un alto contenido de triptófano, por lo que son muy indicadas para
elevar el estado de ánimo.
Además, nos proporcionan fibra,
magnesio y otras vitaminas importantes del grupo B. Las lentejas son
particularmente completas, pero con cualquiera de ellas puedes preparar platos
riquísimos todo el año.
9. Pipas de girasol
Las pipas de girasol son una
gran fuente de vitaminas y minerales con importantes beneficios para el
corazón, los músculos y el sistema nervioso. Son muy nutritivas y nos dan mucha
energía. Pero, además, estas semillas poseen un alto contenido de
triptófano, que, como hemos visto, estimula la producción de
serotonina, la hormona asociada a la felicidad.
Prueba a incluirlas en tu
dieta para cuidarte de una manera muy positiva. ¿Cuántas conversaciones
habremos tenido alrededor de una bolsa de pipas? Pero con ellas también puedes
dar un toque especial a tus ensaladas.
10. Cítricos
La vitamina C tiene un gran
poder antioxidante y es esencial para que nuestro cuerpo pueda crear
neurotransmisores de placer y bienestar, como la dopamina, la noradrenalina y
la serotonina. Al mejorar nuestro nivel de esta vitamina, disminuyen
los cambios de humor, la sensación de depresión y el estrés. En definitiva,
somos más felices. ¡Aprovecha para preparar deliciosos zumos o refrescantes
granizados!
Además de los cítricos, como
la naranja, el limón, la lima, la mandarina o el pomelo, otros alimentos muy
ricos en vitamina C son las fresas, el kiwi, los pimientos y el
brócoli.
Fuente: https://saposyprincesas.elmundo.es/
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