A pesar de contar con un olor muy molesto la cebolla es uno de los vegetales más populares que existen. Una muy buena manera de sacarle provecho a las propiedades medicinales de la cebolla es usando su jugo.
Hay varios tipos de cebolla y
algunas propiedades pueden variar de un tipo a otro. Por ejemplo, la cebolla roja cuenta
con un contenido más alto de quercetina, una
sustancia muy buena que sirve para combatir las alergias.
Como las propiedades medicinales de la cebolla se
deben a la sustancia que les da el mal olor, entre más fuerte sea su olor mayor
es su valor medicinal.
Las cebollas se
pueden almacenar a temperatura ambiente, pero se deben mantener en un área que
esté bien ventilada, lejos de la luz del sol para poder evitar que les salgan
raíces. No se deben guarde junto con las papas, ya que pueden absorber la
humedad y el gas etileno y pudriéndose rápidamente.
Existen tres maneras muy
fáciles de hacer el jugo de cebolla, el primer método es el más
utilizado, ya que es más fácil, rápido y eficaz. Pero para usar este mecanismo
la cebolla debe
haber sido refrigerada por unas horas para que no cause las indeseadas
lágrimas. Se deben pelar las cebollas y se cortan en dos o cuatro pedazos.
Luego se cubre un plato con una tela limpia tipo.
Se tiene que poner el rallador
encima y se ralla la cebolla. Hay que recoger el jugo en
un recipiente y luego se amarra la estopilla con la pulpa adentro. Se tiene que
escurrir la pulpa dentro de la estopilla de manera que solo salga el jugo.
También puede conseguirse el jugo de la cebolla pasándola
por la licuadora. Este es un buen método en caso de no haber podido refrigerar
la cebolla. Se pela la cebolla y se corta en pedazos medianos. Luego
se echan a la licuadora y se licúan. Hay que poner la estopilla a modo de tapa
para colar el jugo. Posteriormente la pulpa que sobra se envuelve en la
estopilla y se escurre todo el jugo.
Y el otro método para
conseguir el juego de cebolla es
con un exprimidor de jugo. Se recomienda sacar el jugo de la cebolla primero
y después el de otro vegetal, esto es para que el otro vegetal ayude a quitar
el mal olor de la cebolla del exprimidor, ya que en la mayoría
de los casos la fragancia queda impregnada y se hace difícil de sacar.
El jugo de cebolla tiene
varios usos entre los cuales se destaca sus propiedades beneficiosas para
el cabello y
la piel.
El azufre y
la vitamina C que
contiene el jugo de cebolla lo
hacen un excelente ingrediente para poder mantener la piel saludable.
Además, también aclara la piel por lo cual es un muy buen remedio natural para
quitar las manchas de acné, manchas por edad y manchas de
la piel en
general. Se puede aplicar este jugo directamente sobre la mancha, pero en caso
de que se empiece a sentir ardor se debe enjuagar la zona.
Para la salud general
del cutis puede
mezclarse una cucharada de jugo de cebolla con una cucharada de miel de
abeja y ponérsela como mascarilla por unos 15 minutos y luego enjuagar
con abundante agua.
El azufre que
contiene la cebolla lo
convierte en un mineral esencial para la salud del cabello. Se puede masajear el cuero cabelludo con unas
gotas de jugo de cebolla durante
unos minutos antes de lavarse con shampoo. Este masaje no solo ayuda a combatir
la caída del cabello y
hacer que crezca cabello nuevo, sino que además estimula el crecimiento
del mismo.
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